Artikelnummer 1041
Alkoholgehalt 40%
Herkunftsland Taiwan
Abfüller Kavalan Distillery
Kavalan Gin
Nachdem er 10 Jahre lang Whisky hergestellt hatte, wollte Ian Chang, der Master Blender von Kavalan, sich an der Herstellung eines Gins versuchen. Chang blieb den Standard-Botanicals Wacholder, Anis und Koriander treu, fügte aber auch einen Geschmack von Yilan-Kavalans Heimat hinzu - mit Kumquat-Schalen, getrockneten Sternfrüchten und rotfleischigen Guaven-Botanical-Extrakten. Der Gin ist doppelt kohlegefiltert, dreifach destilliert und wird mit 40% abgefüllt.
Geschmack:
Der Kavalan Gin beginnt mit sehr nussigen und wurzeligen Noten, mit Engelwurz, Mandeln und Haselnusspaste, bevor Wacholder und Anis zu Wort kommen. Er ist fast schokoladig. Am Gaumen macht er einem Flüstern von Vanille und Geißblatt Platz, und er ist leicht harzig mit Noten von Kumquat und anderen Zitruspflanzen.
