Artikelnummer 1026
Alkoholgehalt 43,2%
Herkunftsland Irland
Abfüller Sliabh Liag Distillery
An Dulaman Irish Maritime
Machen wir es besonders und nehmen fünf sorgfältig ausgewählte, lokal geerntete Algen - Channel Wrack (An Dúlamánin) ist leicht tanninhaltig; Zuckertang verleiht Süße; Dulse mit seiner pikanten Salzigkeit; Carrageen-Moos sorgt für eine nussige, süße Note; Pepper Dulse ist die am schwersten zu fassende Meeresalge und liefert eine unglaubliche, würzige Unami-Note. Pepper Dulse kann nur bei Vollmond geerntet werden, wenn die Gezeiten zurückgehen, denn diese erstaunliche Pflanze gedeiht am äußersten Rand der Küstenlinie, versteckt zwischen Felsen.
Geschmack:
Mit einer Noten von Wacholder, Zitrusfrüchten, Meersalz, Austern, erdigen Kastanien, Tanninen und etwas Pfirsich.
